Jedno jajko na twardo zawiera około 186 mg cholesterolu, głównie w żółtku.
Badania pokazują, że cholesterol w diecie ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi u większości ludzi.
Amerykańskie wytyczne żywieniowe na lata 2020–2025 nie określają już limitu cholesterolu w diecie, ale zalecają jego umiar.
Jednakże:
Osoby z cukrzycą typu 2, hipercholesterolemią rodzinną lub chorobami serca w wywiadzie mogą wymagać ograniczenia spożycia żółtka jaja.
W takich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem.
2. Jajka na twardo mogą być lepsze niż jajka sadzone
