Organizm każdego dnia jest narażony na działanie wolnych rodników. Powstają one zarówno w wyniku naturalnych procesów metabolicznych, jak i pod wpływem:
- stresu,
- smogu,
- promieniowania słonecznego,
- niezdrowej diety,
- używek.
Gdy liczba wolnych rodników staje się zbyt duża, dochodzi do stresu oksydacyjnego.
Może on przyczyniać się do:
- szybszego starzenia organizmu,
- uszkodzeń DNA,
- chorób serca,
- cukrzycy,
- rozwoju niektórych nowotworów.
Buraki zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które pomagają neutralizować te szkodliwe cząsteczki.
Wsparcie dla układu krążenia
Jednym z najlepiej udokumentowanych efektów spożywania soku z buraków jest jego wpływ na serce i naczynia krwionośne.
Badania wskazują, że regularne spożywanie buraków może wspomagać:
