Taka kombinacja składników sprawia, że buraki stanowią wartościowy element zdrowej i zbilansowanej diety.
Dlaczego sok z buraków stał się tak popularny?
Wielu dietetyków i specjalistów od żywienia zwraca uwagę na wyjątkowe właściwości soku z buraków. Jest on szczególnie ceniony przez sportowców oraz osoby aktywne fizycznie.
Sekret tkwi w naturalnie występujących azotanach. Po spożyciu są one przekształcane w organizmie w tlenek azotu, który pomaga rozszerzać naczynia krwionośne.
Może to przyczyniać się do:
- poprawy przepływu krwi,
- lepszego dotlenienia mięśni,
- zwiększenia wydolności organizmu,
- obniżenia ciśnienia tętniczego.
Nic więc dziwnego, że wielu biegaczy i kolarzy sięga po sok z buraków przed treningiem lub zawodami.
